クラリス*キッチン
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鶏手羽のピリ辛煮 - 生島悠有 2007/02/18(Sun) 17:53 No.13

鶏手羽のピリ辛煮 投稿者:生島悠有 投稿日:2007/02/18(Sun) 17:53 No.13
材料(2人分) 鶏手羽中8本
        キムチの素大1
        しょうゆ大1
        酒カップ1/4
        水カップ1/4
砂糖大1/3
     
  材料を全部なべに入れてふたせず中火にかける。煮汁が      
  少なくなったら、焦げないよう時々なべをゆすって、煮
  汁を肉にまんべんなくからめてつやが出たら火を止める 
  
  手羽元、手羽先も可ですが、手羽中のが食べやすくて、    
 煮やすいです。お酒の肴っぽくビールが合います!!なべ  
 一つでできるのがミソ。結構すぐに煮詰まるので、おとし
 ぶたの代わりにクッキングシートなどに数カ所穴つくって
 にふくめるとうまくいきます。尚このレシピは今日の料理
 に載っていたものです。      


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